opc_loader

© Copright 2021  Your Well

Gratis verzenden

 Wij verzenden vanaf € 35,00 gratis door heel Nederland

Buitenland

Wereld van Zeewier verzendt ook naar het buitenland. Voor bestellingen minder dan € 50,00 wordt € 10,00 verzendkosten in rekening gebracht, daarboven € 8,50, vanaf  €100,- zonder kosten. 

Promotie
33,00 30,00
Nuttige links voor
  • Informatie over zeewier: 

www.zeewierwijzer.nl

  • Informatie over recepten met zeewier: 

www.receptenmetzeewier.nl

  • Informatie over zeekraal:

www.zeekraalwijzer.nl

  • Groothandels en winkels: 

www.yourwell.nl

  • Zeewier community:

www.northseafarmers.org

Agar agar BIO 6x2 g

Artikelnr: 5017

Agar agar BIO is een natuurlijk vegetarisch bindmiddel in poedervorm in handige zakje van 2 gram. 

3,25

Biologische Agar agar voor het maken van allerlei desserts, sauzen, crème, gebonden soepen, smoothie, taart, gelei, mousse, jam, enz...

Agar agar is 100% natuurlijk. Het wordt in veel producten gebruikt als verdikkingsmiddel of emulgator. Het staat als additief geregistreerd met E406 in de internationale Codex Alimentarius. Agar Agar kan een grote hoeveelheid vocht opnemen. Dit kan ook gegeten worden als tussengerecht of platte taart/vlaai. Het volstaat hiervoor om de nog warme massa op smaak te brengen met suiker. Het woord agar-agar komt uit het Maleis en betekent gelei.

Ingredienten

extract van zeewier (knoopwier/Gracilaria verrucosa).

Herkomst: Frankrijk

Gebruik 

Ook is agar agar geschikt om te gebruiken bij het maken van jam (agar agar mengen met suiker), de basis is 2 gram per halve liter vloeistof of 4 gram per kilo fruit (verhouding afhankelijk van de fruitsoort. 

Twee gram in een halve liter melk of water dat gedurende 5 minuten wordt gekookt, koelt af tot een gelei met een aangename textuur.

Andere suggesties: gebruik agar agar bij geleren, visgerechten of groenten.

Afslanken: Agar heeft een verzadigingseffect: doordat agar agar veel vocht opneemt zwelt het op in de maag waardoor er eerder een verzadigingsgevoel optreedt.

Algemeen: de aanbevolen dosering is ongeveer 5 gram zeewier per dag.

(zie recept onder "Extra informatie")

AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN

Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘tenminste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat. 

Het zeewier kan sporen van week-, schaaldieren en vis bevatten en kan kleine natuurlijke materialen uit zee bevatten. De witte kleur die kan verschijnen op het zeewier is afkomstig van het zout in het zeewier en zorgt voor een natuurlijke conservering.

VOEDINGSWAARDEN

PER 100 G

Energie (kj / kcal)

757 / 181

Vetten (g)

0,2

     waarvan verzadigde vetzuren (g)    

0

Koolhydraten (g)

0

     waarvan suikers (g)

0

Vezels (g)

7,7

Eiwitten (g)

0,1

Zout (g)

2

Hartige komkommertaartjes met hüttenkäse en zeepeterselie

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 400g komkommer
  • 250g hüttenkäse
  • 2g agar agar
  • 1 snufje visserssalade van Marinoe
  • zout en peper naar smaak

Voor de saus:

  • 1 fles ontvelde tomaten op sap
  • 1 koffie kopje fijngesneden kruiden (bieslook/peterselie/basilicum/…
  • zout en peper naar smaak

Maak de komkommer schoon en verwijder de pitten. Snijd het vruchtvlees in stukken en meng ze grof

Doe alles in een pan. Voeg de agar agar toe en meng goed tot een egale massa. Breng aan de kook en laat, al roerende, 2 minuten doorkoken. Haal de pan van het vuur.

Roer de visserssalade door de hüttenkäse in een schaal. Voeg het komkommer mengsel toe en roer goed. Verdeel over kleine schaaltjes en laat in de koelkast voor 2 uur opstijven.

Voor de saus: meng de tomaten op sap met zout, peper en de kruiden. Haal de taartjes uit de vorm en bedek ze met de saus.

Eet smakelijk!

Agar agar BIO 6x2 g heeft nog geen reviews. Deel uw product ervaring en plaats een review.
Agar agar BIO 6x2 g


Alternatieve artikelen:

Best verkochte artikelen
Folder aanvragen

Vraag hier een digitale folder aan en ontvang 15% korting bij de eerstvolgende aankoop