Sea Tangle kelp noedels zijn zeegroente in de vorm van makkelijk te eten noedels. Met als ingrediënten alleen kelp (een zeewier), natrium alginaat (een natrium zout extract uit bruin zeewier) en water, zijn de kelp noodles vet-en glutenvrij, koolhydraat- en caloriearm. De vorm en neutrale smaak maakt het geschikt voor een brede toepassing: o.a. in salades, soepen, stoofschotels, wokgerechten, en als vervanging van pasta. Kelp noedels is een gezonde bron van sporen elementen, waaronder jodium, calcium en ijzer. De textuur completeert Sea Tangle kelp noedels tot een unieke, gezond en smakelijk alternatief voor pasta’s en rijst noodles. Bovendien, koken is niet nodig: alleen afspoelen, toevoegen aan een gerecht en eet smakelijk!
Sea Tangle kelp noedels wordt gemaakt door kelp poeder en water te combineren in een gigantische mixer en hem in een noedel vorm te persen via speciale filters. Bovendien is een natuurlijke stof in de kelp, genoemd natriumalginaat, wat de kelp en het water bindt in een noodle vorm.
Ingrediënten: water, natrium alginaat (gewonnen uit bruin zeewier), 30% kelp (zeewier/saccharina japonica)
Voedingswaarden per 100 g:
Energie: 11 kcal/44 kJ,
Vet: 0 g
Koolhydraten: 1 g (waarvan suiker 0 g)
Vezels: 1 g
Eiwit: 0 g
Zout: 0 031 g
Herkomst: V.S.
Let op: Ongeopend bewaren in de koelkast verlengt de uiterste houdbaarheidsdatum met 2 maanden. Na openen onder water in de koelkast bewaren. Niet invriezen. Bevat 13,7 mcg Jodium per 100 gram (dagelijkse maximum hoeveelheid 150 mcg)
Gebruik: voor gebruik afspoelen met water en knip de noodles in de gewenste lengte. Daarna klaar voor gebruik,
Dit raw food product bevat geen conserveringsmiddelen, melk, eieren, noten, soja, tarwe, vis of schelpdieren
Netto gewicht 340 g (3 porties)
Kelp noedels:
# gezond, lekker, makkelijk te bereiden
# gemaakt van mineraalrijk kelp
# weinig calorieen en vetvrij
# bevat geen allergenen
# vrij van zware metalen
# klaar voor gebruik
# neutrale smaak
# 100% RAW
# geschikt voor veganisten
Kelp noodles in de kookrubriek van het NRC
Of kijk eens op: https://www.youtube.com/watch?v=me0nnvZUh-c
En ook Sharon heeft een leuk recept met kelp noedels: https://www.npo3.nl/kelp-noedels-met-cassave/13-11-2017/WO_KN_11708505
Salade van zee groente
· 1 teentje knoflook, geperst
· 1 theelepel vers geraspte gember
· ½ avocado, geprakt
· naar smaak appelazijn, tamari of soja saus
· 500 gram groenten (voorjaars mix, boekweit, spinazie, sla)
· 1 ons mix van zee groenten (kelp noedels, wakame, zeespaghetti)
· Naar smaak zout en/of peper
Pers de knoflook en doe deze met de geraspte gember in een smalle kom. Voeg de geprakte avocado en de appelazijn toe. Roer alles goed doorelkaar. Voeg daarna de groenten en de zee groenten toe aan de salsa en hussel het geheel goed door.
Salade van kelp noedels
· Sea Tangle Kelp noedels
· Honingmosterd dressing
· Dunne plakjes komkommer
· Dunne plakjes wortel
· Dunne plakjes appel
· Zout, naar smaak
Voeg de ingrediënten samen en hussel ze goed doorelkaar.
Geroerbakte kelp noedels met groente
· zakje kelp noedels
· 100 gram uien
· 100 gram tauge
· 100 gram wortelen
· 100 gram rode paprika
· 100 gram champignon
· 1 theelepel knoflook geperst
· 1 eetlepel olijfolie
· Tamari of sojasaus naar smaak
· Scheutje mirin of gembersiroop (of een vleugje suiker of andere suikervervanger) naar smaak
· Vleugje zout, peper, zeewier vlokken
· ½ kopje groente bouillon of water
Bak de knoflook in de olijfolie. Voeg de groenten toe en bak het geheel gaar. Voeg dan de gewassen kelp noodles toe, samen met de soja saus, suiker en bouillon en roer tot de noodles zacht zijn. Voeg naar smaak nog wat zout, peper en of zeewier vlokken toe
Of kijk eens op
