Boek Zilt

In Proef de Zee zet Anne Fleur Sanders de eigenschappen van de verschillende wieren op een rij en geeft ze verrassende recepten van vegetarische gerechten zoals zeespaghetti met burrata, geroosterde tomaatjes en basilicum, maar ook van gerechten waarin wieren worden gecombineerd met vis, schaal- of schelpdieren zoals aramesalade met forel en gembe...

Een praktische gids om een van de meest essentiele elementen van de natuur te begrijpen en veilig te gebruiken

Een mooi kookboek met eenvoudig te bereiden recepten, voor iedereen die soms wat inspiratie nodig heeft. Maar ook om te laten zien dat koken met zeewier niet moeilijk hoeft te zijn.  Zeewier & co  biedt meer dan 60 heerlijke recepten met diverse soorten zeewier. Je kan de verse zeewieren in het boek natuurlijk ook vervangen door de gedroogde varianten...

In het boek " Zeegroenten "deelt Zeewierchef Donald Deschagt van het restaurant Le Homard en la Moule , in het Belgische Bredene, met ons originele, laagdrempelige recepten met zeewier en zeegroenten. Ga ook eens aan de slag met heerlijke veelzijdige groente zoals zeekraal, lamsoor, zeevenkel, wakame en kombu: Maak eens een...

In dit boek gidst de bekende wetenschapper prof.dr. Frits Muskiet je door de jungle van halve waarheden en misvattingen rondom thema’s zoals immuniteit, diagnostiek, kanker, voeding en leefstijl. Actueler dan ooit, en zijn tijd vooruit, schopt hij met zijn sterk wetenschappelijke onderzoekende houding tegen menig heilig huisje in de voedingsgeneeskunde. ...

Zee-egels (zeeappels, zeeklitten; klasse Echinoidea) zijn stekelige, ongewervelde dieren die behoren tot het fylum stekelhuidigen (Echinodermata). Er zijn ongeveer 900 soorten. Zee-egels zijn meestal min of meer bolvormig, hartvormig of schijfvormig en hebben een onderstandige mond. Ze hebben een hard pantser dat meestal bedekt is met stekels. Het pa...