Sea Moss is gezond en lekker rauw in salades of gebakken als snack. Het wordt gebruikt in smoothies, soepen, ei-gerechten, sauzen en stoofpotten. Sea moss bevat carrageen en werkt als verdikkingsmiddel en stabilisator in sauzen, jams, geleien en desserts.
Ingredienten: gedroogd zeewier* Sea Moss (Mastocarpus stellatus) * Van biologische oorsprong
Gebruik:
Indicatie: 5 gram gedroogde sea moss per liter vloeistof voor een lopende saus.
- Week de gewenste hoeveelheid gedroogde sea moss in voldoende water gedurende 5 minuten
- Na het weken weegt de massa tot 6 keer zo veel
- Kook het geheel gedurende 20 minuten.
AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN
Het zeewier kan kleine natuurlijke materialen uit zee bevatten. Het kan sporen van week-, schaaldieren of schelpen bevatten. De witte kleur die kan verschijnen op het zeewier is afkomstig van het zout in het zeewier en zorgt voor een natuurlijke conservering.
Herkomst:
EU agricultuur. Sea moss wordt met de hand geoogst in zijn natuurlijke omgeving aan de kust van Galicië (Golf van Biskaje en Portugese Wateren).
DROOG EN BIJ KAMERTEMPERATUUR BEWAREN
Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer voor de ten minste houdbaar tot datum op de verpakking.
| VOEDINGSWAARDEN |
| WAARDEN PER 100 G | GEDROOGD | GEWEEKT¹ | R.I.² |
| Energie | 730 kJ 178 kcal | 215 kJ - kcal
| ^ % |
| Vet waarvan verzadigd | 1,0 g 0,1 g | 0 g 0 g | 0% 0% |
| Koolhydraten waarvan suikers | 3,0 g 0 g | 2,9 g 0 g | 1% 0% |
| Vezels | 49 g | 11 g | |
| Eiwitten | 16 g | 4,1 g | 7 % |
| Zout | 6,5 g | 0,80 g | 13 % |
| Mineralen: Jodium | %AI³ 26570 µg 17713 | %AI³ 1468 µg 978 | |
1 gram gedroogde sea moss / 10 gram geweekte sea moss levert ongeveer 150 µg jodium (is gelijk aan AI/Adequate Inname); Maximaal 4 gram gedroogde sea moss/ 40 gram geweekte sea moss per persoon per dag.
¹Geweekt volgens de gebruiksaanwijzing
²Referentie inname van een gemiddelde volwassene (8400KJ/2000Kcal)
³ AI: Adequate inname
Geproduceerd in Spanje door Porto-Muinos, S.L.
Pol. Ind. O Acevedo, parcela 14
15185 Cerceda (A Coruna)
Spanje
