Sea moss is een klein rood zeewier dat bij verhitting groen wordt. Het heeft een knapperige structuur met een hartige schaaldieraroma en is goed vergelijkbaar met Iers mos.
Ingredienten: gedroogd Sea moss* (Mastocarpus stellatus)
* Van biologische oorsprong
Nu in composteerbare verpakking!
Herkomst: EU agricultuur. Sea moss wordt met de hand geoogst in zijn natuurlijke omgeving aan de kust van Galicië (Golf van Biskaje en Portugese Wateren).
Gebruik
Verwerkt in salades, gebakken als snack. Het wordt gebruikt in soepen, ei-gerechten, sauzen en stoofpotten. Sea moss werkt als verdikkingsmiddel en stabilisator in sauzen, jams, gelei en desserts.
Indicatie: 5 gram gedroogde sea moss per liter vloeistof voor een lopende saus.
- Week de gewenste hoeveelheid gedroogde sea moss in voldoende water gedurende 5 minuten
- Na het weken weegt de massa tot 6 keer zo veel
- Kook het geheel gedurende 20 minuten.
Algemeen: de aanbevolen dosering is ongeveer 5 gram zeewier per dag.
AANVULLENDE INFORMATIE / ALLERGENEN
Bewaren op kamertemperatuur op een donkere en droge plaats. Eenmaal geopend, bewaar in een luchtdichte verpakking en consumeer vóór de ‘tenminste houdbaar tot’ datum die op de verpakking staat.
Het zeewier kan sporen van week-, schaaldieren en visbevatten en kan kleine natuurlijke materialen uit zee bevatten. De witte kleur die kan verschijnen op het zeewier is afkomstig van het zout in het zeewier en zorgt voor een natuurlijke conservering.
Zie recept - mooie Sea moss gel - onder extra informatie: Sea moss gel is geweldig voor verbeterde immuniteit, verbeterde spijsvertering en aanvulling van essentiële vitamines.
| VOEDINGSWAARDEN PER 100 gram |
| Energie | 178 Kcal / 730 KJ |
| Vetten waarvan verzadigd | 1 g 0,1 g |
| Koolhydraten waarvan suikers | 3 g 0 g |
| Vezels | 49 g |
| Eiwitten | 16 g |
| Zout | 6,5 g |
S𝐄𝐀 𝐌𝐎𝐒𝐒 𝐆𝐄𝐋 is geweldig voor verbeterde immuniteit, verbeterde spijsvertering en aanvulling van essentiële vitamines
Om het zelf te maken:
1. Neem ongeveer 10 g mos en dek af met lauw water gedurende ongeveer 30 minuten (het zal echt uitzetten).
2. Giet het water af en doe 1 kopje mos op 1,5 kopje vers water in een blender en mix ongeveer 2 minuten (controleer de consistentie tot je er tevreden mee bent - als het te vloeibaar is, voeg dan meer mos toe, als het te dik is, voeg dan meer water toe).
Voordelen bij orale inname:
• Verbeterde immuniteit, dankzij de grote hoeveelheden vitamines en antioxidanten
• Verbeterde spijsvertering dankzij het bacteriebestrijdende vermogen
• Aanvulling van essentiële vitamines
Voordelen bij topicale toepassing:
• Huidbescherming
• Kleine wondbehandeling
• Mogelijke anti-verouderingseigenschappen
